膈肌檢查

取左右膈肌角各30克左右，先撕去肌膜，在良好的光線下，將肌肉拉平，仔細觀察肌肉纖維的表面，或將肉樣拉緊對著光線斜看。用弓形剪刀，順肌纖維從肉塊的可疑部位或其他不同部位隨機剪取麥粒大小的24個肉粒（兩塊肉共剪24塊），使肉粒均勻地排列在夾壓器的玻板上，每排12粒。蓋上另一塊玻板，擰緊螺旋或用手掌適度地壓迫玻板，使肉粒壓成薄片（能透過肉片看清書報上的小字）。

檢查目的：主要檢查有無旋毛蟲病。

5

未撕去肌膜直接看者扣5分

限

時

15

分

鐘

檢查結果：有無可疑的旋毛蟲病灶。有無鈣化的包囊。若見可疑病灶時，做好記錄且將可疑肉尸隔離，待壓片鏡檢后做出處理決定。

5

取樣制片時載玻片破碎或不會使用顯微鏡的扣5分

檢疫結果

合格

加蓋合格驗訖印章，使用電子出證平臺（單機版）出具《動物檢疫合格證明》，準予出場

8

不能出證的扣4分、不加蓋印章扣4分

不合格

下達無害化處理通知單，監督屠宰企業做無害化處理

下達無害化處理通知單作無害化處理并填寫《屠宰檢疫無害化處理情況日匯總表》

合計

18分

評委簽字：                           2017年      月    日